Innovación desde el sur: la historia detrás de EWU y la nueva generación de bebidas funcionales
En el primer episodio de la quinta temporada de Innovadores al Fin del Mundo, el emprendedor Andrés Yáñez relata cómo una experimentación casera en pandemia dio origen a EWU, una marca de bebidas artesanales con identidad valdiviana y proyección innovadora. La conversación, conducida por Ricardo Icarte, aborda el surgimiento del proyecto, su desarrollo técnico, el…