La dupla integrada por José Ascensio y Catalina Henríquez, representantes del sector Rahue Alto, se coronó como la ganadora del Concurso “Osorno Asador 2026”, certamen que eligió el mejor asado al palo del sur de Chile y que entregó un premio de $1 millón al primer lugar.
El evento, organizado por el municipio de Osorno en el Parque Chuyaca, reunió a más de 50 parejas que prepararon sus asados ante la evaluación de un jurado especializado. Tras la deliberación, las preparaciones fueron distribuidas para degustación entre el público asistente, en una jornada marcada por la alta convocatoria y el ambiente familiar.
Desde la casa edilicia se valoró el éxito de esta nueva versión del certamen, que cerró un intenso fin de semana de actividades en el recinto, luego de las dos jornadas del Festival Osorno de la Leche y la Carne.
Uno de los integrantes de la dupla vencedora, José Ascensio, explicó que el secreto para alcanzar el primer lugar fue “una mezcla de buen fuego, paciencia, tiempo y, sobre todo, mucho cariño al preparar la carne”. Asimismo, destacó la importancia de este tipo de instancias que permiten compartir en comunidad y rescatar tradiciones gastronómicas del sur del país.
El Concurso “Osorno Asador 2026” volvió a consolidarse como una de las actividades más esperadas del verano en la capital provincial, poniendo en valor la identidad local ligada a la carne y al asado al palo como parte del patrimonio cultural sureño.
