La microcervecería valdiviana La Condená se convirtió en la máxima ganadora de la Copa Capital Cervecera 2026, al quedarse con los galardones a Mejor Cervecería Regional y Mejor Cervecería de la Competencia. El resultado se explicó por el mayor puntaje acumulado del certamen, sustentado en siete medallas: un oro, tres platas y tres bronces, que la posicionaron como la cervecería con mejor rendimiento de esta segunda edición.
Además del reconocimiento por cervecería, la competencia distinguió a las cuatro mejores cervezas entre todas las muestras que obtuvieron medalla de oro. En Mejor Cerveza Ale fue premiada Bota Sucia, de Cervecería Tropera de Puerto Varas. La Mejor Cerveza Lager recayó en Don Alfredo, de Cerveza Bordelago, también de Puerto Varas. En la categoría Mejor Cerveza Experimental, el reconocimiento fue para Placebo Sour Maracuyá, elaborada por Eureka BrewLab junto a ConsedBeer de Santiago. En tanto, la distinción a Mejor Cerveza Lupulada fue para HAZY IPA, de Mad Charlie’s de Valdivia.
Los premios se entregaron en una ceremonia realizada en el Centro de Ferias del Parque Saval, en Valdivia. La actividad puso término a la Copa Capital Cervecera 2026 y dio inicio al Festival de Invierno Capital Cervecera, uno de los hitos centrales de la Semana Capital Cervecera, organizada por la Municipalidad de Valdivia.
Más de 310 muestras y participación de cinco países
La Copa Capital Cervecera 2026 reunió más de 310 muestras, elaboradas por más de 90 cervecerías provenientes de Chile, Argentina, Brasil, Paraguay y Ecuador. La organización destacó un crecimiento superior al 20% respecto de la edición anterior, junto con el fortalecimiento del proceso de internacionalización de la competencia.
La Región de Los Ríos tuvo una presencia mayoritaria en las inscripciones. El registro consideró más de 180 muestras de cervecerías regionales, equivalentes al 58% del total, cifra que representó un aumento cercano al 46% en comparación con la versión 2025. Como resultado, más de veinte cervecerías de la región obtuvieron medallas durante el certamen.
La evaluación se desarrolló durante dos jornadas y contempló cuatro sesiones de cata, a cargo de un panel de juezas y jueces nacionales e internacionales. Según la organización, todas las muestras fueron evaluadas a ciegas por mesas integradas por tres especialistas, quienes además elaboraron una devolución técnica para cada cerveza participante. Las que lograron mejores evaluaciones avanzaron a una segunda ronda comparativa, en la que se definieron las medallas de oro, plata y bronce en 32 categorías que agrupan más de 110 estilos cerveceros.
Autoridades y organización ponen foco en el crecimiento
El director de la Copa Capital Cervecera, Ignacio Curto, sostuvo que los resultados reflejan la consolidación del evento y el fortalecimiento de la escena cervecera regional. “Estamos muy contentos con los resultados de este año, no solo porque crecimos aproximadamente un 20% en cantidad de muestras y cerca de un 25% en cantidad de cervecerías participantes, sino también porque aumentó significativamente la participación de cervecerías de la Región de Los Ríos y se incorporaron nuevos países. Todo esto demuestra que la Copa Capital Cervecera continúa consolidándose como una competencia de carácter internacional. Las proyecciones para 2027 son seguir creciendo, continuar trayendo expertos del exterior que aporten con su experiencia y, al mismo tiempo, dar mayor visibilidad a la escena cervecera valdiviana y regional”, afirmó.
La Semana Capital Cervecera es organizada por la Municipalidad de Valdivia y la Asociación Gremial Capital Cervecera, con colaboración de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríos, la SEREMI de Economía, Fomento y Turismo de Los Ríos, SERCOTEC Los Ríos, el Centro de Negocios SERCOTEC Valdivia, el Comité de Desarrollo Productivo Fomento Los Ríos, SERNATUR Los Ríos, INACAP Valdivia y la Dirección Museológica de la Universidad Austral de Chile. La actividad cuenta, además, con patrocinio de Wild Goose, Cervecería Cuello Negro, Cervecería Kunstmann y El Regreso Beer Company.
El alcalde protocolar y concejal de Valdivia, Cristóbal Rosas, valoró el impacto de la iniciativa en la ciudad. “Como Municipalidad de Valdivia hemos trabajado para posicionar a nuestra ciudad como una capital internacional del turismo de intereses especiales y, también, como la capital internacional de la cerveza. Esta iniciativa fortalece al rubro cervecero local a través del seminario, la Copa Capital Cervecera y el Festival de Invierno, impulsando el desarrollo de los productores y dinamizando la economía local mediante una alianza público-privada. Invitamos a la comunidad y a quienes nos visitan a ser parte del Festival de Invierno, que continúa hasta este domingo en el Centro de Ferias del Parque Saval, con música en vivo, gastronomía y una amplia oferta cervecera”, señaló.
Desde Microcervecería La Condená, el doble reconocimiento fue recibido como un respaldo al trabajo sostenido de los últimos años. “Estamos muy felices con este reconocimiento. Llevamos varios años trabajando para seguir mejorando nuestras cervezas y ver que ese esfuerzo hoy se traduzca en estos resultados es muy gratificante. Este premio nos motiva a seguir haciendo más y mejores cervezas, porque confirma que el trabajo constante, la dedicación y el compromiso con la calidad finalmente dan frutos”, indicaron.
Con el cierre de la premiación, la programación de la Semana Capital Cervecera 2026 continuó con el Festival de Invierno Capital Cervecera en el Parque Saval, consolidando a Valdivia como uno de los polos cerveceros del sur de Chile y como vitrina para productores locales y visitantes nacionales e internacionales.
